Восточный дастархан: самса, манты и бичак

5 (32 отзыва) · 218 посетили

При мысли о узбекской кухне на ум, конечно, приходит плов — но это не единственное, чем может вас удивить гастрономия Самарканда! Приглашаю вас чуть шире открыть дверь в кулинарный мир Востока. Вместе с радушной хозяйкой вы приготовите сочные манты, самсу и пряные пирожки-бичаки, а затем усядетесь за дастархан и насладитесь этим великолепным обедом.

Авксентий

Авксентий

Представитель команды гидов

В помещении

3 часа

Можно с детьми

На русском языке. По запросу — на английском

Индивидуальный формат. Для 1–4 человек

Что вас ожидает

Обычаи узбекского гостеприимства
Наша встреча начнется в уютном доме Самарканда — по всем правилам узбекского гостеприимства. Познакомимся с радушной хозяйкой, а затем немного отдохнем и побеседуем за горячим зеленым чаем. Гид расскажет, в чем особенность кухни Узбекистана, чем интересны местные застольные обычаи, какие ингредиенты и специи используются чаще всего и что за блюда нам предстоит приготовить.

Манты, самса и бичак: готовим и едим!
Хозяйка дома в это время подготовит необходимые ингредиенты для мастер-класса, а в процессе поделится секретами каждого блюда. Вместе с ней вы приготовите нежнейшие манты, сочную самсу и ароматные бичаки — узбекские пирожки:

  • для мантов раскатаете тончайшее тесто, аккуратно завернете в него свежее рубленое мясо и отправите блюдо готовиться на пару в манты-казан;
  • для самсы поработаем со слоеным тестом и возьмем мясо со специями;
  • а затем отправим в духовку и бичаки: весной и летом готовим травяные пирожки, а в холодное время — тыквенные.

А когда наш ароматный обед будет готов, усядемся за дастарханом, чтобы насладиться результатами наших кулинарных трудов!

Организационные детали

  • Мастер-класс и все его ингредиенты включены в стоимость
  • Мастер-класс проводится в помещении или на природе (если тепло)
  • В доме вас сопровождает гид из нашей команды, а также хозяйка

Отзывы

5,00
32 отзывов, 218 посетили
32 отзывов, 218 посетили
Фотография путешественника
Фотография путешественника
Фотография путешественника
Фотография путешественника
Фотография путешественника
Самуил
Опыт: 4 экскурсии
9 января 2026
Обязательно берите этот мастер-класс, не пожалеете ни секунды! Хозяйка Диля настолько легко, непринужденно и интересно рассказывала помимо рецептов и о традициях страны, и о семейных традициях. Всё делали своими руками под чутким руководством Дили. Замешивали тесто на манты и бичак, для самсы тесто было уже приготовлено, так как это долгий процесс. Научились формировать и защипывать правильно самсу, лепить манты и бичак. Всё очень чудесно, спасибо за приветственный стол с чаем и национальными сладостями!за мастер-класс огромное спасибо! Главное не кушайте перед мастер-классом, мы за час до него пообедали и это была наша фатальная ошибка, потому что выкатились с мастер-класса, как колобки))))
Александр
Александр
Опыт: 6 экскурсий
8 января 2026
Благодарим прекрасную Дилю за такую душевную встречу! Диля погрузила нас в атмосферу настоящего узбекского гостеприимства у себя дома, мы почувствовали себя дорогими гостями! Диля встретила у порога, предложила чай с вкусняшками на роскошном столе, где всего в изобилии. Потом приготовили своими руками вкуснейшие национальные блюда: самсу, манты и бичаки под чутким внимательным руководством, Диля подробно показывала и рассказывала, аккуратно помогала, направляла, разрешила класть все ингредиенты на наш вкус, за что отдельное спасибо. Среди головокружительных аппетитных ароматов, под шипение самсы в духовке, бульканье мантов, за разговорами о жизни, о культуре, о традициях, еде и обо всем на свете время пролетело незаметно. Диля заботливо написала рецепты всех блюд, конечно теперь будем готовить такую вкуснотищу дома. Спасибо за сказочный вечер, однозначно рекомендуем!
Фото отзыва 1: экскурсия ""
Фото отзыва 2: экскурсия ""
Фото отзыва 3: экскурсия ""
Михаил
Опыт: 7 экскурсий
23 октября 2025
Очень приятно было побывать в доме у настоящей семьи. Увидеть как готовят традиционные блюда и самим приложить руку к их приготовлению
Фото отзыва 1: экскурсия ""
Фото отзыва 2: экскурсия ""
Фото отзыва 3: экскурсия ""
Фото отзыва 4: экскурсия ""

Написать отзыв можно только после посещения.
Как мы работаем с отзывами

Место встречи

По договорённости с организатором. Вы можете обсудить его в заказе до предоплаты.
Авксентий

Представитель команды гидов

  • 4,7
  • 2600 посетили
  • 3 года на Трипстере
Здравствуйте! Меня зовут Азамат. Я представляю команду знающих, позитивных и весёлых гидов в Узбекистане. Мы с радостью покажем наш сказочный город, поделимся его культурой, традициями и легендами. С нетерпением ждём встречи с вами!
Задать вопросВсе предложения · 22

Доступные даты

Январь
пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
Февраль
пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс

Условия бронирования

5% скидка при заказе до 8 февраля
Предоплата 26%, остальное — организатору напрямую
Для предоплаты на Трипстере принимаем карты российских и иностранных банков
Бесплатная отмена за 48 часов
Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты