Что посмотреть в Казахстане

География и климат

Казахстан — самая большая страна Центральной Азии и девятая по площади в мире. Она расположена между Россией, Китаем, Узбекистаном, Кыргызстаном и Туркменистаном, омывается Каспийским морем на северо‑западе.

::: images caption="Тянь‑Шань. Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/BmoiGvxfvU7-rrVR8na_Xa2Ym-g=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/8a6523a0-c1fd-4605-bd5a-88f1206f2d34.jpghttps://resize.tripster.ru/1F-v-wSog3BHHRlOvqI7ftwQKHE=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/3d198d85-3538-4059-b907-006bc6a07545.jpghttps://resize.tripster.ru/CJ_veUbU23vq2pfRMIy4J6pI2Xo=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/2710f210-f33f-42d0-9994-3f598257bcad.jpg

Ландшафт Казахстана очень разнообразный. На востоке страны можно любоваться Алтайскими горами с хвойными лесами и озёрами, на юге — Тянь‑Шанем с ледниками, высокогорными озёрами и ущельями, а в центре — плоскими степями и солёными озёрами. При этом пустыни занимают почти треть территории, а лесов очень мало.

Крупнейшие города Казахстана — это Астана (столица, расположенная в центре страны) и Алматы — крупнейший город на юго‑востоке у подножия гор.

Климат почти по всей стране резко континентальный: холодная зима, жаркое лето, резкие перепады температур и мало осадков. Зимой на севере температура может опускаться до –30°C, летом на юге нередко поднимается выше +40°C. Весна и осень короткие, но наиболее комфортные для путешествий.

::: images caption="Башня Байтерек в Астане • Вид на площадь Республики и акимата (мэрии) Алматы • Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/hCxXecUgbaY-mvnaU8bvutsVyec=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/da12d759-4e94-4157-9018-bf011cd5bbe6.jpghttps://resize.tripster.ru/uL3zY6QetwiwPZ3VbqUOTFzJUaY=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/9af524fe-f593-466b-9c0c-26f14b35ca45.jpg

Лучшее время для поездки — с мая по июнь и с конца августа по октябрь. Весной вас встретят зелёные степи и цветущие горы. Осенью — мягкая погода, яркие краски и меньшее количество туристов. В горные районы лучше ехать именно в эти сезоны. Летом стоит учитывать жару и засуху в низинах. Зимой можно ехать в горы кататься на лыжах или исследовать южные регионы, но нужно быть готовым к морозам и переменчивой погоде.

Как добраться

Проще всего попасть в Казахстан самолётом. Прямые авиарейсы в Астану и Алматы регулярно выполняются из Москвы — перелёт занимает около 3,5 часа. Также прямые перелёты есть из других крупных городов России, включая Санкт‑Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Казань и Омск.

Из некоторых российских городов до Казахстана можно без пересадок доехать на поезде. Дорога из Омска до казахстанского Петропавловска займёт 4–5 часов, а из Новосибирска — 12–13 часов. Из Казани ходят прямые поезда до Алматы, но нужно быть готовым провести в пути много времени — от 2,5 суток.

Виза: Для граждан России все варианты пересечения границы доступны по внутреннему российскому паспорту, виза не требуется.

::: images caption="Аэропорты Астаны и Алматы • Вокзал Петропавловска • Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/souLCMjOUpd-Od_tbYOA7V0Zxsg=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/58d5079e-8a08-4293-9b27-a1d5604bac52.jpghttps://resize.tripster.ru/b1AUkw7xdvDxFyyXIPiETAdmhAA=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/13501564-2d73-4b30-9a4e-b244ea3dd0e0.jpghttps://resize.tripster.ru/foA38VtRcaLNcdoyJ7kPlmbDiyo=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/2d96d533-ac89-4403-8f05-76f47b93520d.jpg

Валюта

Официальная валюта в Казахстане — казахстанский тенге. Приобрести её можно в местных пунктах обмена. В большинстве из них принимают российские рубли, но выгоднее обменивать американские доллары или евро.

Карты «Мир» в Казахстане тоже принимают, но не везде, так что полагаться только на этот способ оплаты не стоит. Лучше заранее спросить в конкретном месте о системах платежей, чтобы не попасть в неудобную ситуацию. В некоторых банкоматах страны с российской карты «Мир» можно снять наличные.

Транспорт

В Казахстане действуют несколько десятков аэропортов, обслуживающих внутренние рейсы. Для путешествий на большие расстояния это оптимальный способ сэкономить время: например, перелёт между Астаной и Алматы занимает около 1,5 часа.

Кроме того, в стране неплохо развито железнодорожное сообщение. Если вы готовы провести в пути больше времени (но зато полюбоваться казахстанскими пейзажами из окна), можно воспользоваться поездом. Например, дорога из Астаны в Алматы займёт от 16 до 24 часов. Купить билеты можно на официальном сайте «Казахстанских железных дорог» или с помощью многочисленных онлайн‑сервисов, на которых можно расплачиваться российскими картами.

::: images caption="Вокзалы Астаны и Алматы. Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/AjC2Vj1JF9t5cdvd92SJU7l_XzA=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/de716088-19f1-436d-9785-0d0686e05764.jpghttps://resize.tripster.ru/eD8isz0pbX1AZOgywQLes7w6nVA=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/2db2f890-2ba7-4d4c-98cc-ffbe4a4689fb.jpg

Междугороднее автобусное сообщение развито хуже, а по уровню комфорта и скорости уступает авиа- и железнодорожному транспорту. Кроме того, расстояния в стране очень большие. Например, дорога между Астаной и Алматы может занять почти двое суток.

В городах удобно передвигаться с помощью такси. Онлайн‑агрегаторы вроде Yandex Go и inDrive покрывают даже небольшие населённые пункты.

Что посмотреть

В Казахстане много интересного — от впечатляющей природы до важных исторических памятников. Рассказываем о локациях, которые стоит увидеть своими глазами.

В Астане и окрестностях

Мечеть Хазрет‑Султан

Увидеть в столице Казахстана можно многое, но одна из главных причин приехать сюда — крупнейшая во всей Средней Азии мечеть. Эта святыня в центральной части города появилась в 2012 году. К сегодняшнему дню она стала одним из главных архитектурных и духовных символов Казахстана. Название «Хазрет‑Султан» переводится как «святой повелитель» и отсылает к суфийскому поэту и богослову Ходже Ахмеду Ясави — одному из самых почитаемых духовных лидеров исламского мира.

Здание построено в классическом исламском стиле с элементами казахского декоративного орнамента. Внешне мечеть выглядит как белоснежный дворец: четыре минарета высотой 77 метров, массивный главный купол и ещё восемь дополнительных. Высота центрального купола — около 50 метров, а диаметр — 28 метров.

Внутри — просторный молельный зал, вмещающий до 10 000 человек. Интерьеры тоже очень светлые: использованы белые и голубые оттенки, мрамор, золочёные элементы, каллиграфия на арабском и казахском языках. Помимо молельного зала, в здании есть помещения для чтения Корана, проведения лекций, омовений и обрядов. Здесь регулярно проводятся экскурсии. Мечеть открыта для всех — вход свободный, при соблюдении норм дресс‑кода.

::: images caption="Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/drYslBOxwgnw3cpE4sRqucbV0F4=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/e1ba695f-5eba-4997-a909-e662ee0056e1.jpghttps://resize.tripster.ru/lVCdhINDo7iZz_WZ7rMikwFh1HE=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/f4e7ab8f-890c-4553-a531-babb9e3def51.jpg

Коргалжынский заповедник

В 130 километрах на юго‑запад от Астаны находится один из самых необычных природных уголков Казахстана. Коргалжынский заповедник — часть огромной степной системы, включающей более 540 тысяч гектаров территории, с десятками озёр, болот, сухих равнин и переходных зон. В 2012 году его внесли в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. 

Главная особенность Коргалжына — сочетание степного ландшафта с системой озёр, часть из которых солёные, а часть — пресные. Территория отличается уникальной фауной. Весной и летом сюда массово мигрируют перелётные птицы, и в этот период у воды можно увидеть не только чаек и уток, но и более редких гостей: пеликанов, цапель, журавлей и даже розовых фламинго! Это одно из немногих мест на континенте, где они гнездятся в дикой природе. Фламинго чаще всего встречаются на озёрах Тенгиз и Койбагар. Смотреть на грациозных птиц лучше с расстояния, чтобы не нарушать их покой.

::: images caption="Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/aq2mDbCgl4NzFbFxopRie5WuBGo=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/1c46fb18-8f52-45f5-b227-07294f59ad2f.jpghttps://resize.tripster.ru/SMdykOZz7qhef1G-a1uWNC5TZ3s=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/77efcb41-f151-42df-9827-bcf33fce21f1.jpghttps://resize.tripster.ru/2OpuphW5xDT8PC5KVC4a3rb5uq8=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/65fa53fb-f0fa-4155-8a51-7202dd5a3119.jpg

Заповедник охраняется государством, и свободное передвижение по его территории ограничено. Но есть маркированные маршруты для посетителей. Можно пройтись по ухоженным тропам, отправиться на лодочную прогулку и полюбоваться красотой природы со смотровых площадок.

В Алматы и окрестностях

Гора Кок‑Тобе

Небольшая, но очень живописная гора на юго‑восточной окраине Алматы. Её название переводится как «зелёный холм». Вершина покрыта деревьями, кустарниками, а сама гора буквально нависает над центральной частью города.

Высота Кок‑Тобе — около 1100 метров над уровнем моря. Отсюда открываются панорамные виды на весь Алматы: проспекты, районы и, конечно, заснеженные вершины Заилийского Алатау на юге. Особенно впечатляющие картинки ждут тех, кто приедет сюда на закате.

Добраться до вершины можно несколькими способами. Самый популярный — по канатной дороге от городского Дворца Республики. Поездка занимает около пяти минут и сама по себе уже захватывающая: кабинки проходят прямо над домами, парками и дорогами. Также наверх можно доехать на машине или подняться пешком по серпантину.

Подняться на Кок-Тобе

На вершине работает развлекательная зона. Есть колесо обозрения, кафе и рестораны, сувенирные лавки. А среди местных арт‑объектов советуем найти скульптуру The Beatles — единственный в Центральной Азии памятник ливерпульской четвёрке.

::: images caption="Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/uEhgQ-RtqV4f1mBLGTIo0HGN1-U=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/8455faea-21e5-4907-a8ad-b79f965e6b1e.jpghttps://resize.tripster.ru/aVXOLmfk1Bkq91hNU_U4vQCpAl0=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/a920a270-19ee-4693-b4df-98983a75c193.jpghttps://resize.tripster.ru/_6bphWMG3CqX7HE2kRa75_D8_Hw=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/2e736c9f-7e80-400f-834e-ba6f9829fcc7.jpg

Обсерватория на плато Асы

Примерно в 100 километрах от Алматы на открытом плато Асы (на высоте более 2600 метров) находится главное в Казахстане место для астрономических наблюдений.

Увидеть звёзды на плато Асы

Обсерватория была построена в 1980‑е. Тогда сюда завозили крупные телескопы, которые и на сегодняшний день остаются одними из самых мощных в Центральной Азии. Сегодня обычные посетители в обсерваторию не допускаются. Но экскурсионные группы приезжают, чтобы осмотреть необычные куполообразные конструкции снаружи и прогуляться по плато — днём это отличное место для пикников, прогулок, наблюдений за хребтами Заилийского Алатау. Плато просторное и открытое, почти без деревьев — с него открываются виды на десятки километров во все стороны, а на горизонте видны перевалы и снежные вершины.

::: images caption="Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/HpLBK88LiNs4KdLmU5h-BbkFvrM=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/3f271e07-8630-45ba-9bc9-57e179e52f1b.jpghttps://resize.tripster.ru/xuqqlb7huzgKRyfLKCX0gyzp9ZE=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/f1a6ab13-1f0b-413e-a1dd-720f6c83d105.jpg

Но главное, ради чего сюда стоит приехать, начинается с наступлением темноты. Небо над плато обычно настолько чистое, что даже без специального оборудования легко разглядеть Млечный Путь и разнообразные небесные тела. А если захватить с собой небольшой портативный телескоп, завораживающие наблюдения космических далей гарантированы.

Тамгалы‑Тас

Археологический памятник и храм под открытым небом. Древнее урочище в 120 километрах от Алматы таит в себе много загадок, над которыми давно ломают головы учёные. Название «Тамгалы‑Тас» переводится как «камень со знаками». Когда подъезжаешь к локации, кажется, что это просто скопление скал. Но стоит присмотреться к ним и можно увидеть здесь множество изображений. В основном на скалах высечены фигуры буддийских божеств и тибетские мантры. Когда именно они появились — доподлинно неизвестно. По одной из версий, это духовное послание, которое в XVIII столетии оставили кочующие монгольские племена. Но многие археологи допускают, что изображения появились ещё раньше.

Особенно поражает масштаб. Изображения достигают двух метров в высоту, некоторые прорисованы до мелочей. Вероятно, мастера работали над ними месяцы напролёт.

::: images caption="Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/76gzKoSLkz2m4fd5YpA6EFL3LjI=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/dc839b16-1a57-4b29-abdf-0328807bf906.jpghttps://resize.tripster.ru/rxvAc6IxVltdBj7w2puqiS3tcww=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/4c6d85cf-ae68-4f2a-9ff6-39a5c83983ef.jpghttps://resize.tripster.ru/fSACWG0f6qelSbyhXqnJMtJfwZc=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/99e74f6b-0bc4-41c6-9936-374b59eeee60.jpg

Чарынский каньон

Одна из самых впечатляющих природных локаций Казахстана находится примерно в 200 километрах к востоку от Алматы. Каньон протянулся на 150 километров вдоль реки Чарын. Из‑за внушительных размеров его часто называют «казахским Гранд‑Каньоном». Другое популярное название локации — Долина замков. Так в XIX веке прозвал эту местность Тарас Шевченко. Во время путешествия писатель сделал несколько рисунков с натуры и заметил, что скальные образования в ущелье по форме напоминают башни средневековых замков.

Экскурсии в Чарынский каньон

Чаще всего путешественники приезжают к Чарынскому каньону на несколько часов: этого хватает, чтобы неспешно погулять, насладиться видами и сделать фотографии на память. Особенно красиво здесь на закате: под лучами заходящего солнца скалы приобретают необычный красноватый оттенок. Впрочем, локация подходит и для ночёвки с палаткой — поблизости есть оборудованные глэмпинги с юртами.

::: images caption="Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/C32I1YvZgAKN_4QkjIRhVfUc1WE=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/34bdf346-ddf6-4ffc-a943-5bdcb1fae11f.jpghttps://resize.tripster.ru/oo6RMZQjHIvkNgbBNjNM441vu00=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/9b8d2044-fcc3-4fc7-adb9-43b993950715.jpghttps://resize.tripster.ru/_MjAXT9ts97jWCi6X5EzvOOUe9o=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/f7651f24-b0b7-47e1-8b76-462fe797cceb.jpg

Кольсайские озёра

Три высокогорных водоёма расположены примерно в 300 километрах от Алматы. Озёра находятся на территории национального парка, окружены еловыми лесами и горными склонами.

Первое озеро находится на высоте около 1800 метров, и доехать до него можно на автомобиле. Это популярное место. Здесь есть кемпинги, аренда лодок, кафе с домашней кухней и оборудованные места для отдыха. Вода прозрачная и прохладная, а пейзаж умиротворяющий.

От первого озера ко второму проложена тропа — вдоль горной речки, через еловый лес и луга. Преодолеть путь можно пешком или верхом на лошади (во время экскурсии с гидом). Озеро находится на отметке 2250 метров и абсолютно дикое: здесь нет инфраструктуры, только густая трава, вода насыщенного бирюзового цвета и природная тишина — в этом и заключается его особая привлекательность.

::: images caption="Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/5v587AGXg_7uBMDM-F8uuTDvdkc=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/db6b2613-cf1d-47c4-a833-140635013544.jpghttps://resize.tripster.ru/FCtXKj7k2-MYFjjeZq2QFUOXJKY=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/00b5fbfd-c3ce-4ab5-b16d-ee1cdc498437.jpg

Третье озеро находится ещё выше — на 2850 метрах над уровнем моря. Дорога непростая, поэтому туда отправляются только опытные треккеры. К тому же для посещения озера потребуется оформить специальный пропуск, так как зона приграничная. Тех, кто всё же сумеет туда попасть, ждут невероятные картинки. В зависимости от времени дня вода в озере меняет оттенок от насыщенно-голубого до изумрудного, а с берега открывается фантастический вид на горную вершину Космос.

Озеро Каинды

Одна из самых необычных природных локаций Казахстана. Озеро Каинды появилось после землетрясения в 1911 году, когда оползень перегородил ущелье и вода начала затапливать еловую рощу.

Каинды находится в той же системе, что и Кольсайские озёра, но добраться до него можно только по отдельной горной дороге, лучше всего на внедорожнике. Сюда приезжают полюбоваться удивительным явлением — затопленным лесом, который продолжает жить под водой. Деревья здесь не умирают: холодная вода словно консервирует их, и даже под водой ели сохраняют ветви и иголки. Их стройные стволы поднимаются над водой, отражаясь в глянцевой глади. Выглядит это зрелище невероятно завораживающе!

::: images caption="Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/urRyAq_TgjQ12fEs4pfQrgIBVgY=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/8e76480a-82f7-4f1d-830a-064a5366b26a.jpghttps://resize.tripster.ru/IGaXo6sD8wQmuT51sdsmiVvtFP0=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/192e1aab-dc27-4080-8bfa-967698dd58e9.jpg

Мавзолей Ходжи Ахмеда Ясави в Туркестане

В древнем городе на юге Казахстана находится один из самых значимых памятников исламской архитектуры в Центральной Азии. На протяжении веков мавзолей Ходжи Ахмеда Ясави притягивает исследователей и духовных искателей.

Ясави считается одним из основателей тюркского суфизма. Он жил в XII веке на территории современного Туркестана, писал стихи и проповедовал. Его учение оказало влияние на десятки поколений. После смерти Ясави его последователи построили небольшую усыпальницу. Но в XIV веке на этом месте началось строительство грандиозного мавзолея. Здание так и не было завершено полностью, но даже в том виде, в котором оно дошло до нас, оно производит сильное впечатление. С 2003 года мавзолей входит в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. 

Фасад постройки выполнен в тимуридском стиле: кирпичная кладка, резные керамические изразцы, мозаика с каллиграфией и узорами, огромный входной портал и купол диаметром около 18 метров. При этом высота самого здания достигает 38 метров. Внутри — просторные залы, молельные комнаты, библиотека, помещения для паломников, а в центре — сама гробница Ясави, накрытая массивным саркофагом.

::: images caption="Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/l2jR2NMopCYDXND7SZCMESFxD_o=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/7224ceb4-987c-4b8b-bb07-e7f5f3241b2c.jpghttps://resize.tripster.ru/2liv5A_sq4CWAyOEEMkukVlZ66M=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/322e30e0-f30c-4cf1-a3e1-ece0c8aae146.jpghttps://resize.tripster.ru/Cg5AXODj874qPxeeWKaW-xn94VY=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/6f1fdb72-f3c8-4dc1-b433-909027ba61f4.jpg

Особое место здесь занимает тайказан — огромный бронзовый сосуд для священной воды, отлитый в 1399 году. Его вес — около двух тонн. Тайказан символизирует чистоту, щедрость и изобилие. Он стоит в главном зале мавзолея, и до сих пор используется в религиозных церемониях.

Космодром «Байконур»

Место, не нуждающееся в представлении. Именно отсюда в 1961 году на корабле «Восток» Юрий Гагарин отправился впервые бороздить космические просторы. Спустя годы «Байконур» остаётся действующим космодромом — отсюда запускаются ракеты, отправляющие грузы и людей на орбиту. И хотя это закрытая территория, попасть сюда можно в составе официальной экскурсии.

Главное, зачем сюда едут — это увидеть старт ракеты. Посетители космодрома размещаются на безопасной дистанции, примерно в полутора километрах от стартовой площадки, и наблюдают за всем процессом: как поезд вывозит ракету к пусковому столу, как её поднимают в вертикальное положение, как начинают подготовку к запуску.

На этом расстоянии слышно, как гудит топливо, и чувствуется, как дрожит земля, когда ракета поднимается в воздух. Эмоции от осознания масштаба происходящего совершенно неописуемые. Хотя бы раз в жизни стоит увидеть это своими глазами.

::: images caption="Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/bQ-MQc0md_V-EAPqV8g1--_uHQo=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/b2d124ee-1d91-40e5-b1de-e8e769f77908.jpghttps://resize.tripster.ru/GLtbdfeDE-mUWcAA1pTHnSA3pg4=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/c6df3efb-e95c-4bc9-8cf5-c01d6b57b8b4.jpghttps://resize.tripster.ru/q2RWDVr27ANaWk6d7aJUMmF3GSk=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/b972a316-428b-490c-8502-9c3a44f5b349.jpg

Кроме самой стартовой площадки, можно посетить музей истории космодрома, где собраны макеты ракет, капсулы, скафандры, архивные документы и редкие фотографии. Здесь же сохранились дома Сергея Королёва и Юрия Гагарина, в которых они жили перед полётами. Эти здания деревянные, простые, но очень атмосферные, и контраст между их скромностью и масштабом задач, которые здесь решались, производит сильное впечатление.

Что попробовать

Путешествуя по стране, стоит познакомиться и с казахской кухней, которая формировалась в условиях сурового климата. Главные ингредиенты в местных блюдах — мясо, бульон, тесто и молочные продукты. В кафе и ресторанах национальной кухни подают простую, сытную и вкусную еду. Вот что стоит попробовать.

• Бешбармак. Главное национальное блюдо. Отварное мясо выкладывают на широкие полоски теста и обильно поливают бульоном с луком. Едят руками — отсюда и название «беш‑бармак» — «пять пальцев».
• Куырдак. Жаркое из субпродуктов (печень, сердце, лёгкое) с луком и картошкой. Готовится на курдючном жире, так что вкус у блюда получается очень насыщенным.
• Баурсаки. Обжаренные во фритюре шарики из дрожжевого теста. Подаются и к чаю, и к мясу. Могут быть сладкими или пресными. Есть их нужно горячими.
• Шубат. Кисломолочный напиток из верблюжьего молока. Освежает и отлично утоляет жажду. По консистенции достаточно густой, а на вкус — кисловатый.
• Курт. Твёрдые шарики из высушенной сузьмы — сгущённого и отжатого кисломолочного продукта. Обладают насыщенным солёно‑кислым вкусом и долго хранятся без холодильника. Очень сытные и отлично подходят для плотного перекуса.

::: images caption="Бешбармак • Куырдак • Баурсаки • Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/3rpG91_nclgJj4A4DKwo3Mjf5hc=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/cf4ac270-4c64-4ec8-8373-ef154cd12572.jpghttps://resize.tripster.ru/SWFpmavAwAcCunwl9xmsvOaSEYE=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/fe7549f1-ed30-4bf7-86a6-556b0e46afa2.jpghttps://resize.tripster.ru/PmqvPFGZLaPnnUVloK1mtBRoGog=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/dc30da5c-87d7-4733-98fb-4d84b80ad472.jpg

Что привезти

Казахстан — страна с сильной ремесленной традицией и развитой гастрономией. Вот несколько вариантов того, что можно привезти отсюда — в качестве подарка близким или сувенира, который будет долго напоминать о поездке.

• Чай из горных трав и ягод. В Казахстане собирают луговые травы и создают травяные напитки из зверобоя, чабреца, шиповника, ирги. На местных рынках и в лавках они часто продаются в красивых упаковках с национальным орнаментом.
• Шерстяной текстиль. Небольшие настенные панно, чехлы на подушки или войлочные ковры текеметы. Всё это изготавливается вручную.
• Настоящий курт. Это кисломолочное угощение отличается долгим сроком хранения. На базарах и в гастромаркетах можно приобрести курт в расфасованном виде.
• Музыкальные инструменты. Если хочется чего‑то необычного — можно привезти миниатюрную домбру, окарину или шертер. Местные мастера создают их в качестве сувениров, и выглядят они почти игрушечно, но звучат эти инструменты не хуже полноразмерных.

::: images caption="Процесс создания ковра текеметы • Курт • Домбра • Фото: Shutterstock"https://resize.tripster.ru/d4dKRtC8c1vTNo4fRduPajNwdyw=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/a6c81fc2-3dde-4b83-bac9-9d1e286c9f2e.jpghttps://resize.tripster.ru/lN-em7FTkYthMnEo78bNWYU8U48=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/0af5b657-178b-4010-b267-5bbb1ec4963a.jpghttps://resize.tripster.ru/DCQ8hhJYo6-amrF6IAtRhLhkl4Y=/fit-in/1080x810/filters:no_upscale()/https://cdn.tripster.ru/photos/f51b0227-6882-48ba-857a-aece2aee353f.jpg

Заключение

Казахстан — огромная страна, и увидеть всё самое интересное за одну поездку невозможно. В какой бы регион вы ни направлялись, стоит заранее продумать маршрут и выбрать места, которые обязательно захочется посетить. Для этого можно обратиться к местным гидам. Им известны не только визитные карточки Казахстана, но и локации, о которых не пишут в путеводителях. Ищите экскурсии и туры от местных гидов на сайте и в приложении Tripster.