Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Минеральных вод)

4,9 (18 отзывов) · 82 посетили

Как говорят карачаевцы, если на столе нет хычинов — значит, вы останетесь голодными! Поэтому без них не обходится ни одно кавказское застолье. В тёплой дружеской атмосфере вы узнаете обо всех нюансах приготовления карачаевских хычинов. Научитесь готовить их самостоятельно и насладитесь вкусом подлинной карачаевской кухни.

Варфоломей

Варфоломей

Представитель команды гидов

На автомобиле

4 часа

Можно с детьми

На русском языке

Индивидуальный формат. Для 1–4 человек

Что вас ожидает

Из Минеральных Вод мы отправимся в уютную Карачаево-Черкессию — в село Учкекен. Свои двери для вас откроет гостеприимная и добродушная карачаевская семья!

Хозяйка дома поделится секретами приготовления одной из жемчужин кавказской кухни — карачаевского хычина. Вы узнаете обо всех тонкостях замешивания теста по рецепту, который передается из поколения в поколение. О правильном выборе продуктов для приготовления и о трёх разных начинках в хычинах.

Шаг за шагом научитесь готовить коронное блюдо республики. И конечно, насладитесь вкусом свежеиспеченных хычинов за чашечкой горного чая!

Организационные детали

  • Поездка проходит на комфортабельном седане или внедорожнике с возможностью установить детское кресло или бустер (по запросу)
  • Все продукты и чаепитие включены в стоимость
  • За доплату мастер-класс можно провести для группы до 6 участников — подробности в переписке
  • С вами буду я или другой гид из нашей команды

Отзывов пока нет

Написать отзыв можно только после посещения.
Как мы работаем с отзывами

Отзывы на другие предложения команды

Авдей
Опыт: 20 экскурсий
1 января 2026
Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Пятигорска)
Прекрасно провели мастер-класс в теплой домашней обстановке. Сначала готовили под чутким руководством Суиры, потом чаевничали с тем, что наготовили. Получилось очень вкусно. Замечательный вечер с дружеской беседой, национальной музыкой и даже немножко с танцами. Огромное спасибо Ольге за организацию такой чудесной поездки.
Фаддей
Опыт: 2 экскурсии
24 ноября 2025
Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Ессентуков)
Во-первых организовано всё отлично. Успели заехать в Чайный домик. Много местных продуктов, сделали для себя много открытий, ну и конечно немного прикупили. Встречали как родных, прекрасная хозяйка, добрая, приветливая,живая и весёлая. Вместе лепили, жарили,потом конечно ели и чаевничали. Конечно объелись. Вспомнил свою бабушку, так было душевно. Могу всем только пожелать побывать в семье и познать секреты карачаровской кухни. Получите заряд бодрости и приятные воспоминания. Жаль нет книги рецептов. Вообщем всем рекомендую.
Фото отзыва 1: экскурсия ""
Фото отзыва 2: экскурсия ""
Фото отзыва 3: экскурсия ""
Фото отзыва 4: экскурсия ""
Фото отзыва 5: экскурсия ""
Фото отзыва 6: экскурсия ""
Фото отзыва 7: экскурсия ""
Иулиан
Иулиан
Опыт: 15 экскурсий
10 октября 2025
Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов
Все, кто хоть раз бывал в Кисловодске, хотя бы один раз пробовали местную выпечку - хычины. Хычины бывают разными: карачаевские (жареные) и балкарские (печеные) с различными начинками. Нам всегда было интересно как их готовят местные хозяйки. И вот на глаза попался мастер-класс по карачаевским хычинам и мы сразу же записались. Мастер-класс проходил в доме карачаевской семьи в поселке Учкекен. Хозяйка дома Суира очень интересно, подробно и доходчиво рассказывала и показывала все тонкости приготовления хычинов, а мы потом осваивали все это на практике. Не все получалось идеально, но Суира всегда помогала исправлять наши ошибки. Готовили мы хычины с картофелем и сыром и с мясом. Оказалось, это две разные технологии. В завершении всего мы пили чай с хозяйкой дома и с собственноручно приготовленными хычинами, а также хычины нам завернули с собой. Вообщем, мы отлично провели время: было весело и по домашнему тепло и уютно. Очень интересно общаться с коренными жителями, узнаешь много нового и интересного. провела время на мастер классе по кавказской кухне! Все очень подробно, просто и наглядно. Огромное, от всего сердца, спасибо хозяйке дома Суире - она просто молодец, все подробно объясняет, уделяет внимание каждому, очень душевный человек. Мы чувствовали себя как дома. Настоятельно рекомендую данный мастер-класс.
Фото отзыва 1: экскурсия ""
Фото отзыва 2: экскурсия ""
Фото отзыва 3: экскурсия ""
Фото отзыва 4: экскурсия ""
Пантелеймон
Пантелеймон
Опыт: 6 экскурсий
29 августа 2025
Трансфер из/в аэропорт Кисловодска с посещением парка «Зелёный квартал»
Очень рады что выбрали такой вариант трансфера. Получили огромное удовольствие от посещения парка Зеленые кварталы, прекрасное место - во время прогулок по аллеям парка время пролетело незаметно. Красивейшие цветы и деревья, мостики и пруд с разноцветными рыбками, много инсталляций и тематических зон. Очень советую посетить это место, просто релакс! Наш гид и водитель Герман рассказал нам о парке, а также по пути рекомендовал нам сделать небольшую остановку и посетить Железноводск. Прогулялись возле озера и просто влюбились в это место. В аэропорт приехали вовремя, и вместо скучного ожидания нужного времени до самолета прогулялись по замечательным местам и получили много положительных эмоций! Всем рекомендую! Большое спасибо!
Фото отзыва 1: экскурсия ""
Фото отзыва 2: экскурсия ""
Фото отзыва 3: экскурсия ""
Фото отзыва 4: экскурсия ""
Фото отзыва 5: экскурсия ""
Фото отзыва 6: экскурсия ""
Фото отзыва 7: экскурсия ""
Ефим
Ефим
Опыт: 23 экскурсии
3 августа 2025
Трансфер из/в аэропорт Кисловодска с посещением парка «Зелёный квартал»
Заказвла данную экскурсию во второй раз. Хорошо прогуляться по парку перед вылетом, когда он вечером. В прошлом году на данной экскурсии мы были с Ольгой. Это была прекраснейшая экскурсия! Ольга нам и рассказывала, и показывалв ( не только в парке). Будучи не коренным жителем данных мест она так много знает и увлекательно рассказывает. Поэтому я и заказала данную экскурсию во второй раз (старшая внучка ещё не была на ней). В этот же раз всë в точности до наоборот. Предложенного нам гида я не могу назвать гидом. Он всю дорогу молчал. Это просто трансфер. И за такие деньги!!! Звезду прибавила за парк. Парк стоит того, чтобы его посетить.
Варфоломей
Варфоломейорганизатор
Здравствуйте! Очень приятно было слышать, что Вы написали теплые слова в мой адрес об экскурсии в прошлом году. Спасибо большое! Гид Виталий работает с нами давно и много проводит экскурсий, всегда были только положительные отзывы. Нам очень жаль, что он не смог оправдать доверия в этот раз. Мы обязательно с ним проведем беседу и примем верное решение в работе. Спасибо, что написали ваше мнение, для нас это очень важно!

Написать отзыв можно только после посещения.
Как мы работаем с отзывами

Место встречи

Начало экскурсии у места вашего проживания. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.
Варфоломей

Представитель команды гидов

  • 4,9
  • 82 посетили
  • 1.5 года на Трипстере
Добрый день, путешественники! Меня зовут Ольга, я представитель команды гидов. Более 7 лет мы проводим экскурсии по лучшим местам Северного Кавказа. Организуем активные джип-туры на подготовленных внедорожниках и минивэнах в мини-группах на 4–7 человек. Наши места славятся красотой величественных гор, озёр, водопадов и каньонов. Мы поможем вам познать наш край и, конечно же, влюбиться в него!
Ещё
Задать вопросВсе предложения · 8

Доступные даты

Январь
пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
Февраль
пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс

Условия бронирования

Предоплата 25%, остальное — организатору напрямую
Бесплатная отмена за 48 часов
Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты